Apprenti(E) Cuisine - Chaumont-en-Vexin, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Chaumont-en-Vexin, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous intervenez au sein d'un établissement de prestige recevant du public pour des séminaires principalement en semaine afin de préparer en alternance un diplôme en cuisine. Sous la direction du Chef cuisinier et intégré à une équipe, les principales missions seront : - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Utiliser de manière efficace et sure les équipements de cuisine - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène -Aider au nettoyage de la cuisine -Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire Compétences relationnelles: bonne compréhension, autonomie, organisation, sens des priorités, ténacité, rigueur, enthousiasme, patience.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - ou cap ou bep cuisine
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Capacité d'adaptation
- Gestion du stress
- Autonomie