Plongeur (H/F) - Saint-Tropez, France - Airelles Pan Deï palais

Airelles Pan Deï palais

Entreprise vérifiée

Saint-Tropez, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre restaurant « Les Délices du Pan Deï », offre une cuisine méditerranéen sublimée par des notes indiennes afin de rappeler les origines de cette demeure.
Le chef Antonio Oresta et son équipe travaillent avec les produits locaux et de saison afin offrir une expérience culinaire d'exception à notre clientèle internationale.
Le service a aussi une part très importante dans l'expérience du client c'est pour cela que nous sommes continuellement dans la recherche des dernières techniques de service afin de perfectionner celui-ci.

**Description de votre rôle chez-nous**:
Vous serez en relation avec l'ensemble du service de restauration de l'hôtel afin d'apprendre et de maitriser les différentes cartes (petit-déjeuner, lunch, diner et room service).
Vous dépendrez du directeur de la restauration, du responsable de salle et des chefs de rang qui vous accompagneront dans l'apprentissage des standards AIRELLES afin d'apporter un service personnalisé et d'exception à chacun de nos clients.

**Missions Principales**:
Assiste le Chef de Rang et/ou Demi-Chef de Rang dans son service
Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel à son supérieur
Assure le retrait des plats en cuisine & est à l'écoute du chef de cuisine concernant la destination, les cuissons & autres indications de chaque table
Veille au bon suivi du passe
Assure la bonne tenue de l'office tout au long du service
Assure le réassort des consoles durant le service
Assure la fermeture & l'ouverture des offices : nettoyage et rangement du matériel et des locaux
Participer activement au service et au bien-être des clients
Maîtriser la carte du restaurant
Respecter les consignes, la démarche de qualité, les objectifs du plan d'action commercial, les procédures HACCP
Être polyvalent au sein du service restauration
Participe aux briefings & débriefings
Respecter les consignes, la démarche de qualité, les objectifs du plan d'action commercial, les procédures HACCP
Avoir un comportement et une tenue irréprochable et impeccable

**Votre profil**:
Première expérience en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme
Excellente présentation et relationnel
Chaque détail est important à vos yeux
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Force de proposition
A l'écoute de ses managers et de ses collègues
Dynamisme
Anglais courant, une autre langue étrangère sera la bienvenue

**AVANTAGES**

Rejoindre l'équipe du Pan Deï Palais c'est partager une expérience unique et s'épanouir au sein d'une équipe chaleureuse ; mais c'est aussi bénéficier de:

- Un logement fourni au sein de Saint-Tropez
- Un restaurant du personnel
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel)
- Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

En intégrant notre maison, des opportunités d'évoluer au sein du groupe AIRELLES s'ouvriront à vous : Courchevel, Val d'Isère, Versailles, Saint Tropez et d'autre à venir

Airelles Saint Tropez Pan Dei Palais est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel