Maitre D'hotel Site Militaire - Bordeaux, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défiVous souhaitez exprimer tout votre savoir faire en travaillant aux côté d'une équipe agréable et compétente ?**

**Venez rejoindre notre équipe sur notre site Défense basé à Bordeaux (33)**

**Maître d'Hôtel H/F**

Rattaché au directeur de site, vous assurer la gestion et le service de la salle de restaurant.

Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur dans la discrétion grâce à votre savoir faire et votre savoir être exemplaire.

**Missions**

**Production**:

- Gestion complète des prestations annexes (pauses, buffets, repas assis)
- Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions, salle de réception...)
- Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients avec un service de qualité optimum
- Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras
- Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras
- Service le midi au self des plats lorsqu'il n'y a pas de prestations annexes sur le temps du midi
- Extras possible le soir et le weekend
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de l'équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité.
- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
- Vous êtes organisé, rigoureux, attentif et discret.
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
- Vous maîtrisez les codes de la relation client et les règles/techniques du service.

Qui sommes nous ?

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.

**Vous vous sentez prêt(e) à relever le challenge ? N'hésitez plus, ce job est fait pour vous