Sommelier (H/F) - Annecy, France - SHCR

SHCR

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit

Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.

Nous mélangeons une atmosphère chic et décontractée : vous pouvez donc enfiler vos baskets pour venir travailler

Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Le même principe s'applique lorsque vous rejoignez notre équipe.

Pour notre équipe Restaurant, nous recherchons un(e) incroyable Sommelier H/F.

**VOTRE ROLE**

Le Sommelier H/F est l'expert des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes de l'équipe de restauration. Il/Elle véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Le Sommelier H/F conseille les clients, en décodant leurs goûts et leur budget afin de proposer le verre ou la bouteille idéale. Il/Elle prend la commande, présente et sert le vin en apportant toutes informations utiles sur l'identité du produit. Le Sommelier H/F gère les caves, participe à l'élaboration de la carte des vins et contribue à la formation et au développement des connaissances œnologiques de l'équipe F&B.

**VOS MISSIONS**
- Assurer un accueil et un service de qualité à l'ensemble de nos clients (prise de commande, service, transmission des information, facturation)
- Assurer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de l'équipe
- Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, etc.)
- Organisation des caves
- Gestion des approvisionnements et du stock en collaboration avec l'économat
- Inventaire de la cave
- Conception et actualisation de la carte des vins et autres boissons
- Proposition de choix en fonction des mets consommés
- Conseil à sa hiérarchie pour développer les ventes

**VOS QUALITES PRINCIPALES & COMPETENCES**
- Esprit d'équipe
- Rigueur, professionnalisme et force de proposition
- Rapidité, organisation et efficacité
- Adapter son rôle de conseiller en fonction du client
- Partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie
- Maitrise des règles HACCP
- Maitrise de l'anglais (tout autre langue étrangère est un plus)

**AVANTAGES**

Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend:

- Des repas pendant le service
- Primes
- Une salle de fitness 7/7
- Tarifs de nuits à prix réduit, dans les hôtels de notre groupe
- Remise dans les points de vente F&B
- Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
- 2 jours de repos consécutifs
- Prise en charge 50% du titre de transport

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 390,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)
- Sommelier: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024