Chef de Cuisine - Maslives, France - Le 1519 Restaurant

Le 1519 Restaurant

Entreprise vérifiée

Maslives, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Lieu : Maslives, près de Chambord à 10 min de Blois

Type de contrat : CDI temps plein (39h)

Salaire : Selon expérience + pourboires + primes

Nous recherchons un talentueux Chef de Cuisine en tant que véritable bras droit du F&B Manager au sein de notre établissement vous serez responsable de la gestion des commandes, de la supervision des équipes en cuisine, de l'organisation du planning, ainsi que de toutes les tâches inhérentes à la fonction de chef.

Responsabilités:
Vous aurez pour missions principales:
1. Gestion des Commandes : Superviser le processus de commande des ingrédients et des fournitures, en veillant à maintenir des niveaux de stock appropriés tout en respectant les normes de qualité.

2. Direction des Équipes : Encadrer et motiver les membres de l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif et respectueux.

3. Planification : Élaborer et mettre en œuvre des plannings efficaces pour le personnel de cuisine, en tenant compte des besoins opérationnels et des exigences en matière de service.

4. Gestion Culinaire : Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de l'établissement, tout en innovant et en apportant votre créativité à la carte.

5. Contrôle Qualité : Surveiller de près la qualité des produits et des plats servis, en veillant à ce qu'ils répondent aux attentes des clients et aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

6. Formation : Participer à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe, en les accompagnant dans leur progression professionnelle.

Profil recherché:

- Expérience antérieure en tant que second de cuisine ou poste similaire, de préférence dans un environnement hôtelier ou de restauration traditionnel.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et d'inspirer vos collègues.
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer efficacement les priorités dans un environnement dynamique.
- Créativité et capacité à apporter de nouvelles idées et des innovations à la cuisine de l'établissement.
- Sens aigu du service client et souci constant de la satisfaction des clients.
- Esprit d'équipe et aptitude à travailler en collaboration avec les autres départements de l'établissement.
- Attitude bienveillante et positive, favorisant un climat de travail agréable et respectueux.

Rejoignez-nous pour une aventure culinaire où votre talent et votre savoir-être seront pleinement valorisés.

**Une gamme d'avantages et d'avantages en nature, notamment**:

- Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
- Une prime essence pour vous aider à vous déplacer facilement
- Une prime Semestrielle pour vous remercier de vos efforts
- Une prime d'indemnité repas
- Badgeuse avec heures supplémentaires majorées et récupérées
- Horaire de travail en continue
- 2 jours de repos consécutifs

Rejoignez-nous pour une aventure culinaire où votre talent et votre savoir-être seront pleinement valorisés

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- chef de cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel