- Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques, par exemple : les entrées, les desserts...
- Assurer les remises en températures et les cuisson : cake, légumes au wok, plats en sauce...
- Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques , par exemple : les plateaux de fromages, les fruits...
- Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats fait maison proposés à la carte
- Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison
- Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses...
Cuisinier H/F - Saint-Aignan, France - Zoo de Beauval
Description
Description de la mission
Vous souhaitez bénéficier d'une expérience professionnelle unique ?
Les hôtels du ZooParc de Beauval recherchent de nouvelles recrues dans l'objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs
MISSION PRINCIPALE
Votre mission principale sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L'Indonésie jusqu'en Chine en passant par l'Afrique et enfin l'Amérique du Sud
Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands
Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc...
Intégré au sein de l'une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche et vos missions seront :
En fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté :
Pour l'offre buffet :
Pour l'offre bistro/brasserie :
Et tout cela dans une entreprise familiale qui grandit d'année en année et offre la chance de travailler dans un environnement unique, dépaysant, et atypique. Travailler à Beauval c'est aussi rejoindre une grande famille et contribuer à l'écriture de l'histoire du parc
Cette offre vous a ouvert l'appétit ? Pour en savoir plus sur le profil recherché et les avantages, je vous invite à lire la suite de cette annonce.
Profil
Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire.
Vous êtes reconnu pour dynamisme ainsi que pour votre rigueur et capacité à vous adapter. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et maitrise de soi sont vos principales qualités.
En toutes circonstances, vous savez adopter un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise dans laquelle vous travaillez.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'attendez pas une minute et tentez votre chance pour rejoindre nos supers équipes en candidatant à cette annonce
Postes à pourvoir à partir du 08 avril 2024
Notre offre
A votre arrivée vous bénéficierez d'une formation et un accompagnement à votre futur poste. Selon la durée de votre contrat nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.
Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne un pack uniforme complet adapté à votre métier vous sera remis.
En tant que Beauvalien de nombreux avantages s'offrent à vous :
- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement...)
- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)
- Une crèche ouverte 365 jours par an
- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d'avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille
- Une mutuelle d'entreprise offrant des garanties pour toute la famille
- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances...)
En tant que collaborateur de nos hôtels : vous bénéficierez du repas du personnel à moindre coût
Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l'équité en matière d'emploi (Index Egapro 2023 : 79/100).
Taux horaire
à partir de 12.30€/heure + majorations
Rémunération
35h00/semaine - du lundi au dimanche – 2 jours de repos par semaine
Majoration des heures travaillées de nuits
Majoration des heures travaillées les dimanches
Majoration des heures travaillées les jours fériés