Plongeur(Se) (F/H) - Nantes, France - RELAIS THALASSO Île de Ré

RELAIS THALASSO Île de Ré

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens.

**Description du poste**
Nous recrutons** un(e) Plongeur(se).**

**Missions générales**
- Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine, ainsi que du nettoyage du gros matériel et des locaux de production.
- Il/elle exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque RELAIS THALASSO, ainsi que les directives et règlements définis par le Chef de cuisine.

**Responsabilités techniques**
- Il/elle assure le lavage de la vaisselle provenant des différents points de vente.
- Il/elle est responsable de la vaisselle et met de coté la vaisselle abîmée qu'il soumet au Chef de cuisine.
- Il/elle assure le lavage de la batterie de cuisine.
- Il/elle est chargé du nettoyage de la cuisine et de ses installations après chaque service, ainsi que du restaurant du personnel après chaque repas.
- Il/elle nettoie également les vestiaires et toilettes du personnel.
- Il/elle connaît le fonctionnement des machines mises à sa disposition et est capable dans la mesure de ses moyens d'effectuer de petits dépannages.
- Il/elle connaît les produits lessiviels utilisés et respecte les dosages.
- Il/elle respecte scrupuleusement les consignes de sécurité, d'économie d'énergie ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
- Il/elle informe son responsable de toute anomalie concernant l'outil de travail.

**Responsabilités commerciales et satisfaction du client**
- Il/elle connaît les objectifs chiffrés de son service et de l'Hôtel, s'implique dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.
- Il/elle apporte toutes les idées et suggestions pouvant améliorer l'organisation.
- Il/elle connaît le concept RELAIS THALASSO, y adhère et l'applique.
- Il/elle travaille dans un souci constant de satisfaction de la Clientèle.

**Responsabilité humaines et sociales**
- Il/elle participe aux réunions de formation tenues par le Chef de cuisine et participe aux réunions de son service.
- Son attitude générale et ses propos en public doivent refléter le respect de la clientèle, son adhésion à l'Hôtel.
- Il/elle veille à entretenir de bonnes relations avec le personnel de cuisine, ainsi qu'avec l'ensemble du personnel de l'Hôtel.
- Il/elle veille à la propreté de ses tenues ainsi qu'à son hygiène corporelle.

**Profil recherché**
- à définir