Apprenti cuisine - Lourmarin, France - LE MOULIN

Description

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Le Moulin est un petit hôtel de charme de 35 chambres au cœur du Luberon, qui est implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. On y déjeune ou on y boit un verre sur les terrasses du restaurant qui propose une cuisine locale, inventive et bistronomique. On vient également faire ses courses dans son épicerie « Les Commissions » et se détendre au bord de sa piscine. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants et les équipes.

Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à cœur la satisfaction d'une clientèle en quête d'intimité.

Rejoignez les équipes du Moulin et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

VOS AVANTAGES GROUPE :

• Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)
• Prime sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client
• Prime de cooptation
• Logement à proximité ( moyen de locomotion recommandé ) pendant les périodes en entreprise

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif

Apprenez en plus ici

Nous recherchons un ( e ) apprenti ( e ) en cuisine qui souhaite intégrer minimum une formation en Bac Pro . Une première formation ou expérience en cuisine est attendue.

VOS MISSIONS :

Production Culinaire :

• Décontamination, mise en place, préparation, cuisson, et dressage des plats selon les standards établis.

Gestion & Approvisionnement :

• Ouvertures et fermetures du poste, réception des commandes, gestion des stocks, et participation aux inventaires.

Hygiène et Sécurité :

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité, nettoyage des postes de travail et des équipements.

Satisfaction Clients :

• Contribution à la qualité des plats servis, prise en compte des besoins spécifiques des clients.

Communication :

• Participation aux briefings, collaboration avec l'équipe, respect des consignes, et communication efficace entre les shifts

VOS SAVOIR FAIRE :

• Langues Requises : Français
• Connaissances : Normes HACCP serai un plus
• Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et organisé, avec une bonne capacité a vous adapter au flux d'activité.