Apprenti Diététique ou Nutrition - Caen, France - Département du Calvados

Département du Calvados

Entreprise vérifiée

Caen, France

il y a 12 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé au cœur de la Normandie, le Département du Calvados, en charge des solidarités sociales et territoriales, est un acteur majeur de proximité au service des Calvadosiens. Avec ses 3 000 agents, le Département est le deuxième employeur du Calvados. Chaque année, plus de 150 personnes aux profils variés sont recrutées sur la base de leurs compétences et de leurs savoir-être.

Vous souhaitez contribuez à l'évolution des pratiques alimentaires pour une restauration plus durable ?
Rejoignez nous

Le pôle « conseil technique aux collèges » du Département a un rôle central dans l'évolution des pratiques en matière de restauration pour les collèges publics.
L'objet du présent apprentissage consiste à participer au déploiement de la politique publique en matière de restauration durable et responsable et donc à l'harmonisation des pratiques alimentaires au sein des restaurants scolaires des collèges publics du Département.

Cet apprentissage sera l'occasion de participer:

- au déploiement d'un outil de gestion de la restauration,
- à l'élaboration d'un nouveau plan alimentaire valorisant l'introduction des protéines végétales (au delà de l'obligation hebdomadaire),
- à la préparation d'actions au profit des collégiens pour mettre les mangeurs au coeur du changement des pratiques.

Et si c'était vous notre futur ambassadeur portant nos 5 valeurs « Confiance, Responsabilités,
Exemplarité, Ecoute, Respecter » ?

N'hésitez plus, rejoignez nous et venez vivre une expérience enrichissante et humaine

En tant qu'apprenti, vous serez chargé d'actions autour de la végétalisation des menus et de la sensibilisation des mangeurs sur l'équilibre alimentaire.

DANS LE DÉTAIL...

Encadré par la responsable de pôle conseil technique aux collèges, vous réaliserez les missions

suivantes:

- Elaborer des menus respectant la saisonnalité, les apports nutritionnels et le coût nourriture en tenant compte de l'obligation de diversifier les sources d'apport en protéines
- Elaborer et contrôler des fiches techniques dans l'outil de gestion de la restauration
- Elaborer et animer des ateliers dans les collèges autour de l'équilibre alimentaire, de la végétalisation des repas, du bien manger et de la lutte contre le gaspillage
- Participer à la réflexion autour d'une refonte du plan alimentaire du Département
- Accompagner les collèges dans la mise en oeuvre de nos obligations respectives en matière de nutrition

Vous êtes passionné et sensible aux enjeux d'une alimentation responsable et durable
Vous avez de réelles capacités relationnelles pour vous adapter aux différents publics avec lesquels
vous pourrez être en contact (équipe du pôle, partenaires, équipe de direction des collèges, élèves
Vous appréciez d'être sur le terrain et au bureau
Vous avez une parfaite connaissance du pack office et bénéficiez de bonnes capacités d'analyse
Vous êtes dynamique, autonome et aimez le travail en équipe En plus de votre curiosité, vous êtes rigoureux et avez le sens de l'organisation
Vous disposez du permis B
Vous disposez de ces atouts et souhaitez pour la rentrée de 2024 effectuer un BTS Diététique ou une Licence professionnelle nutrition alimentation

CONDITIONS D'EXERCICE

Cette mission est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
L'apprenti bénéficie des titres restaurants.

Maître d'apprentissage : responsable pôle conseil technique