Plongeur (H/F) - Rayol-Canadel-sur-Mer, France - ASSOCIATION DU DOMAINE DU RAYOL

ASSOCIATION DU DOMAINE DU RAYOL
ASSOCIATION DU DOMAINE DU RAYOL
Entreprise vérifiée
Rayol-Canadel-sur-Mer, France

il y a 5 jours

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

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Description
Le Domaine du Rayol, _Le Jardin des Méditerranées_, est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du Littoral. Géré par une association loi 1901 reconnue d'intérêt général et qui emploie une trentaine de salariés selon la Convention collective nationale de l'Eclat (ex-animation).

Le site accueille environ visiteurs par an, particuliers amateurs de jardin ou de nature, groupes adultes et scolaires, et leur propose des activités commerciales en lien avec le jardin : pépinière écologique, librairie spécialisée, café-restaurant.

Le site est ouvert tous les jours, toute l'année, et s'inscrit dans une démarche de tourisme durable.

Labellisé Jardin Remarquable et Qualité Tourisme, le Domaine du Rayol est un site touristique phare en région Sud, un site vitrine de l'action du Conservatoire du Littoral et un lieu de référence dans la gestion des jardins méditerranées.
- ** **_
- **CDD SAISON jusqu'au 31/10/2024**_
- **Description générale du poste**_

Vous évoluerez au sein d'une équipe constituée comme ceci:

- cuisine-pâtisserie,
- service - bar - plonge

Professionnel(le) et passionné(e) par les métiers de la restauration, vous appliquez les consignes de travail et de mise en place pour le bon fonctionnement du restaurant. Vous avez un rôle polyvalent : salle, bar, plonge, cuisine.

Vous êtes responsable et respectueux(se) des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire sur le site et vous participez activement au projet de développement de la cuisine.
- **Description des activités**_

Placé(e) sous l'autorité du Chef de cuisine, le poste est en contact direct avec les clients, il se détaille en plusieurs composantes:

- Avant le service, vous assurez la mise en place de la salle et du bar et des différentes tâches afférentes pour assurer une qualité de service.
- Pendant le service, vous assurez la production au poste bar et vous participez activement au bon déroulement du service en salle.
- A la fin du service, assisté(e) ou non d'un autre membre du personnel, vous assurez le nettoyage du matériel, de l'office et du poste bar. Le cas échéant, vous assurez une mise en place pour le service de l'après-midi.

Ponctuellement, vous serez amené(e) à aider au poste plonge. Vous participerez également à l'organisation et l'élaboration de buffets et d'évènements sur-mesure (réceptions, inaugurations ).
- **Diplôme**_

Formation en hôtellerie / restauration souhaitée.
- **Compétences requises et expérience professionnelle**_

Expérience minimum dans le service et la clientèle

Qualité d'accueil irréprochable.

Maîtrise des techniques de vente.

Une bonne maîtrise de la langue anglaise serait appréciée.
- **Qualités humaines attendues**_
- **Situation fonctionnelle**_

Poste rattaché à l'équipe du Restaurant _Le Café des Jardiniers_ sous la responsabilité hiérarchique de la Direction.
CDD SAISON jusqu'au 31/10/2024.

2 jours de repos hebdomadaire. Poste à temps complet, sur une base annuelle de 1607h (journée de solidarité incluse) correspondant à un horaire moyen hebdomadaire de 35 heures (principe de la proratisation du temps de travail appliqué en cas d'année incomplète de travail). _CF. accord d'entreprise du 16/12/2021._
**Groupe B de la convention collective de l'ECLAT (ex-Animation), coefficient 265, soit 1854€ brut mensuel. Association loi 1901, reconnue d'intérêt général, propriété du Conservatoire du littoral**
Convention collective nationale de l'Eclat (Ex-Animation).

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/04/2024
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