Chef Gerant de Cuisine - Beauvais, France - EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais)

EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais)

Entreprise vérifiée

Beauvais, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Temps plein

Description

La résidence l'AGE D'OR, située en BEAUVAIS (Oise), recherche actuellement un/une CHEF GERANT DE CUISINE pour rejoindre son équipe hôtelière, assurant le bien-être des résidents et du personnel. Le/la chef de cuisine travaillera de manière autonome de 7h00 à 19h00, avec une responsabilité directe en cuisine sous la direction de la directrice.

Gestion du budget alloué
Gestion des stocks
Préparation des menus
Passation des commandes
Réception des marchandises
Respect des normes HACCP et réglementations en EHPAD
Plonge batterie

Le rôle inclut la préparation des plats adaptés aux besoins des résidents, la mise en place des techniques culinaires, et le respect des normes de sécurité alimentaire. Les principales missions sont la préparation des menus, la gestion des commandes, le contrôle des stocks, le respect du budget, la réception des marchandises, la préparation des plats traditionnels et l'hygiène alimentaire.

L'interaction en équipe est valorisée, avec un encadrement et un soutien des professionnels sur place. La qualité de vie au travail est privilégiée, avec des installations modernes et un espace extérieur de pause. La cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de l'établissement sont centrales dans la culture d'entreprise.

Poste immédiat disponible: CDI à temps plein avec une rémunération de 2400€ brut mensuel, possibilité de reprise d'ancienneté, avantages tels que chèques cadeaux, comité d'entreprise, et mutuelle. Les compétences requises comprennent un CAP Cuisine et au moins 2 ans d'expérience, avec un horaire de travail en rotation sur 2 semaines, un weekend travaillé sur 2.