Cuisinier (H/F) - Nitry, France - Sup Interim

Sup Interim

Entreprise vérifiée

Nitry, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**:
Agence d'intérim et de placement en CDD et CDI intervenant dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire.
L'agence rayonne sur un périmètre de 40 kms autour d'Auxerre.
Notre agence vous accompagne dans vos démarches de recrutement et de gestion et met à votre disposition son expertise RH du bassin auxerrois et dans le département de l'Yonne.

**Description du poste**:
Nous recherchons pour un restaurant semi grastonomique situé à NITRY (89), un CUISINIER H/F avec une expérience significative sur un poste similaire. Il élabore des recettes régionales et traditionnelles.

Vos missions seront les suivantes:

- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Poste à pourvoir : URGEMMENT

Horaires en coupés : 9h30 - 14h00 / 18h30 - fin de service.

Rémunération : selon profil et expérience.

SUP INTERIM AUXERRE

**Description du profil**:
Profil recherché:

- Titulaire d'un diplôme en hôtellerie, restauration
- Expérience d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier

Qualités attendues:

- Personne sérieuse
- Consciencieuse
- Qui sait gérer le stress et le travail sous pression (lié à la cuisine)
- Organisée
- Volontaire et dynamique