Chef de Partie - Paris, France - NMP

NMP

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

FICHE DE POSTE CHEF DE PARTIE H/F

Restaurants : FABULA ou LES PETITES MAINS

RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux.

Pour découvrir RECEVOIR:
**DESCRIPTIF DU POSTE**:
Le groupe Recevoir recherche des chefs de partie expérimentés, techniques, ponctuels, sérieux et rigoureux, pour la saison d'été. Les postes à pourvoir sont en CDD saisonniers ou en CDDU.

**LES MISSIONS**:

- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis par le chef de cuisine.
- Superviser les commis de cuisine et les apprentis dans sa section.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience préalable dans un poste similaire dans un restaurant gastronomique.
- Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps.
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.
- Créativité et capacité à innover tout en respectant les standards de qualité.
- Souci du détail et obsession pour la qualité.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 490,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024