Pâtissier Polyvalent - Cassis, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi
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Entreprise vérifiée
Cassis, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recherchons une personne dynamique, qui saura s'adapter aux méthodes de fabrication PAUL, polyvalente, qui sera amenée à faire de la pâtisserie et de la mise en forme des pâtes avec cuisson. Pâtisserie : Montage, ganaches, appareil citron, meringue, crème pâtissière, crème au beurre, plaquage Boulangerie: Nous n'avons pas forcément besoin d'une personne avec de grandes connaissances en boulangerie mais une personne appliquée qui saura mettre en oeuvre ce qu'elle aura appris durant la formation. Cuisson de pâtes, manipulation et utilisation du four et livraisons clients
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Préparer des aliments
- Doser des ingrédients culinaires
- Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
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