Responsable Des Exploitations Filiales - Nantes, France - La Boucherie Restaurant

La Boucherie Restaurant

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**:
**Vos missions à ce poste pour notre nouvelle enseigne**:

- Animer et contrôler le réseau des restaurants de notre enseigne,
- Organiser et superviser les équipes placées sous sa responsabilité,
- Veiller, en collaboration avec le contrôle de gestion et le Service RH à la bonne gestion de l'ensemble des restaurants filiales de la chaîne (optimiser les résultats de ces restaurants, participer à l'élaboration et au suivi des budgets) ;
- Organiser en relation avec les services financiers du Groupe la sécurité financière des restaurants filiales (paiement espèces, remises, offerts) ;
- En relation avec le Service Marketing et Communication, participer et suivre la mise en place des opérations de développement commercial et les promotions ;
- En relation avec la Société de formation EDIBOUCH', veiller à la formation adéquate de ses collaborateurs, en particulier dans le but de fidéliser le personnel, permettre les promotions internes et limiter le turn-over ;
- Etablir un reporting mensuel sur les activités et résultats des établissements placés sous sa responsabilité à destination de sa hiérarchie.

**Description du profil**:

- Personne de terrain, vous êtes organisé.e, ré, polyvalent.e et avez la culture du résultat,
- Vous faites preuve d'une grande aisance en management et êtes reconnu.e pour votre exemplarité,
- Doté d'un excellent relationnel et sens du service client, vous saurez fédérer vos équipes et notre clientèle :)
- Vous êtes très exigent.e et contrôlant.e concernant l'hygiène et la sécurité,
- EXPERIENCE MULTISITES Minimum de 3 ans en Restauration **EXIGEE**
- (connaissances dans l'univers de la restauration commerciale à Thème serait un plus **;)**)**

**Salaire et avantages**:
**Salaire**: Salaire selon profil

**Référence**: AC5091XD