Chef de Cuisine - Albi, France - LA RESERVE

LA RESERVE
LA RESERVE
Entreprise vérifiée
Albi, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
La Réserve, Relais et Châteaux à Albi, Tarn, recherche

pour la Saison d'été de Avril à Mi-Octobre 2023
- Chef de cuisine pour son restaurant Bistronomique, avec une cuisine issue d'une production locale et de saison.

Le Chef de cuisine doit avoir une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade

et connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie)

Excellent cuisinier, il élabore, les plats de la carte en collaboration avec la direction.

Il participe également à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Logement rénové possible
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade,
- Méthodique, discipliné,
- Bon gestionnaire d'équipe,
- Bonne connaissance des normes d'hygiène,

Une expérience dans une Maison Relais & Châteaux serait un plus.

Poste à pourvoir à partir du 01/04/2023

Contrat CDD de 39h/semaine

Travail en continu (coupures ponctuelles): mercredi, jeudi, vendredi, samedi

et en coupure les Dimanches.

2 jours de repos (restaurant fermé les lundis et Mardis sauf exception)

Poste nourri et possibilité d'être logé dans un logement rénové à 1 km de l'hôtel

Mutuelle santé & prévoyance

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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