Demi Chef de Partie - Cagnes-sur-Mer, France - Hôtel Indigo Cagnes sur mer

Hôtel Indigo Cagnes sur mer
Hôtel Indigo Cagnes sur mer
Entreprise vérifiée
Cagnes-sur-Mer, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Faites partie de l'équipe du Cucina Victoria, un restaurant bistronomique au sein du seul Hotel Indigo de la Côte d'Azur. Une belle opportunité d'intégrer le groupe Intercontinental

Cuisine Italienne & Méditerranéenne, venez apprendre aux côtés d'un chef dynamique, créatif, passionné et charismatique, David Graziani

**MISSION GENERALE**

Doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assiste le Chef de cuisine dans le respect des standards et des directives du service et de l'hôtel et des fiches techniques.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie-Prendre en charge les réalisations culinaires. -Gestion des commis
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travail
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Supervise et vérifie quotidiennement sa production en terme qualitatif de standard demandés
- Gestion de ses stocks de sa partie quotidiennement et du réassort
- Veille au respect de la législation du travail sur sa partie
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition
- Suivi du service petit déjeuner et room service Gestion des stocks et des commandes avec le chef et Effectuer le service du petit déjeuner en cas échéant

Type d'emploi : Temps plein, sur base de 39 heures hebdomadaire, Horaires en coupure, CDD, non logé.

Rejoignez l'Hôtel Indigo, à Cagnes-Sur-Mer A très bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : à partir de 2 050,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel
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