- Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
- 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
- Gain de points de fidélité
- 20% sur les thalasso /SPA (jusqu'à 30% sur Willowstream)
- 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
- 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
- Offre flash
- 50% sur tous les produits 'brandés' Abbaye (hors collab) en boutique
- Journée d'anniversaire (journée autorisé payée à partir d'un an d'ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)
- 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l'Abbaye (sur réservation)
- 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation)
- Remboursement du pass Navigo à 100%
- Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES
- Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses)
- Prime de cooptation
- Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
- Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
- Cours de français et cours d'anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations)
- Noël des enfants du personnel
- Uniforme fourni et blanchi
- Logement (selon profil)
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Club Med Paris, France Permanent contractChef de Partie · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à ati ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Mô tả Công ty · Địa chỉ: 83A Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội · Tận hưởng cuộc sống tốt đẹp tại khách sạn Mövenpick Hà Nội, khách sạn 5 sao nằm ở quận trung tâm Hà Nội. · Mang đến cảm giác dân cư trong các dịch vụ và thiết kế, Khách sạn sẵn sàng chào đón khách ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Bruce Cernay-la-Ville, FranceBruce recherche un **Chef de partie (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un hôtel de luxe. · Idéalement issu(e) d'une **formation en cuisine**, vous avez une expérience réussie et significative dans un **restaurant de bon niveau** en tant que **Chef de partie.** · **Vos missions ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Staffmatch Ile-de-France Cernay-la-Ville, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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de Partie
il y a 1 semaine
Accor Paris, France À temps plein· Description de l'entreprise · A propos de nous... · The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. · Tout comme les portes ...
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de Partie
il y a 3 semaines
Paris Society Paris, France CDI - Temps pleinMission · Poste à pourvoir en tant que de partie pour le Cœur Sacré · Profil : · Chef de partie débrouillard & autonome · Pas de coupure, uniquement le midi · Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité : · Assurer les pr ...
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de Partie
il y a 1 semaine
Paris Society Paris, France CDI - Temps pleinMission · Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité : · Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation et anticip ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Penati al Baretto Paris, France CDIBonjour à tous, · Le restaurant Gastronomique Italien Penati al Baretto, à Paris face aux invalides, recherche son chef de partie en CDI, · Produits et techniques de grandes qualités, · Salaire motivant, entre 1900 et 2500 euros net selon profil · Repos les dimanches, lundi midi, ...
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Chef de Partie
il y a 2 heures
Staffmatch Ile-de-France Bullion, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Party Chief
il y a 1 semaine
Preciseconsultants Paris, France_____________________________________________________________________________________________________________________ Precise Consultants have a Party Chief position for a Survey project with operations in France . Role Party Chief Project Type Survey Start Date 30 April Duration ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Taillevent Paris, France CDIWe are looking for a talented Chef de partie who can hold his own on a section. Someone who has high-end/fine dining experience and used to that environment coupled with an excellent work ethic. You will be working with excellent quality ingredients creating stunning seasonal dis ...
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de Partie
il y a 1 semaine
Accor Paris, France À temps plein· Description de l'entreprise · A propos de nous... · The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. · Tout comme les portes ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · The Iconic Rixos Gulf Hotel Doha introduces a unique lifestyle and luxurious Services and products, Rixos warm hospitality, the vibrant Entertainment programs, and the trendy and distinguished ALL INCLUSIVE Food and Beverage concepts with 378 beautifully ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · "Why work for Accor? · We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so tha ...
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Chef De Partie
il y a 2 semaines
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,located right on the doorstep of Auckland International Airport. With 311 generously appointed guestrooms, the Pullman offers an unparalleled 5-Star Airport Hotel experience that is authentically New Zealand. · From t ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Relais & Châteaux Paris, France CDIUn salaire attractif et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année · La possibilité d'être logé pendant la période d'essai ou en CDD · Plus que faire partie d'un groupe, vous ferez partie d'une famille · We like to have fun. Nous organisons réguliè ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · Join us at Accor, where life pulses with passion · As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its o ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Club Med Paris, France Temporary contractChef de Partie (M/F) · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory · Ability in the language · Flu ...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
GL events Paris, France Temps pleinDescription de l'entreprise · The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, avec un concept lifestyle, propose 134 chambres, un restaurant bar et un espace MICE d'environ 450 m2, avec 5 salles agrémentées de technologies dédiées aux séminaires / événements. · Son concept ? Mettre l'ac ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Cycas Hospitality Paris, France Permanent - À temps pleinChef de Partie Nous recherchons un / une Chef de Partie pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle : · Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, le/la Chef de Partie assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste. · Il/elle supervise le travail ...
de partie - Cernay-la-Ville, France - Paris Society
Description
Mission
Dans la poursuite du projet de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur ce même domaine
Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.
Leposte, son contexte :
Ausein de l'équipe de la cuisine, de partie cuisine contribue etsupervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation etdressage des plats, commandes de produits, ...) des commis de cuisine dont il ala responsabilité au sein de l'équipe cuisine, selon les normes d'hygiène HACCPen vigueur et les impératifs budgétaires.
Les missions principales :
Participer àla mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité
Assurer lespréparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant laméthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation etanticiper les préparations nécessaires pour le service suivant.
Veiller aurespect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP etau respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de lacuisine
Assurer lecontrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine
Assurer lerangement de la cuisine et de tous les espaces attenants (pâtisserie, espacevaisselle, back office, réserve, espaces de stockage, zone de préparationfroide, vestiaire de personnel, salle (s) de détente...) en lien avec les commisde cuisine
Veiller à labonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
Manager leséquipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management et lagestion RH de l'équipe
Accompagnerla formation du personnel afin de développer leur expertise
Identifier enlien avec le sous-chef de cuisine les profils évolutifs
Aider à lafidélisation des membres du personnel en créant un climat de motivation, decohésion et de respect
Être enmesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe.
Accompagnerles équipes de la cuisine dans la bonne tenue de leur poste de travail
Être garantdes standards de satisfaction clients
Êtreambassadeur des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant uneimage positive interne et externe de l'établissement.
Participer aucontrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle.
Respecter etassurer le protocole de service dans son ensemble pour la cuisine.
Collaboreravec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society
Travailler enétroite collaboration avec le chef de cuisine
Assurer latransmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et aupersonnel sous sa responsabilité.
Connaître lecalendrier des évènements de son établissement
Assurer debonnes relations avec les fournisseurs.
Profil
Savoir-faire :
Connaître lecontexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
Connaître lesstandards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
Connaître lesbudgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte deramassage...)
Connaîtretoutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner ausein de son équipe
Connaîtretous les outils de travail (cuisinière, chambres frigorifiques et tous leséquipements liés à la cuisine).
Connaître lesoutils informatiques
Savoirêtre :
Organisé
Représenterles valeurs fondamentales du groupe Paris Society.
Goût pour letravail en équipe
Résistance austress et aux fortes cadences de travail
Créatif
AVANTAGES ACCOR (une fois la période d'essai passée) :
AVANTAGE ABBAYE :
Notrephilosophie :
LeGroupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
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