Assistant(E) R&d - Estillac, France - LECHEF

LECHEF

Entreprise vérifiée

Estillac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

PME basée à l'Agropole d'Agen (47),100% française et à taille humaine,

LECHEF emploie 180 à 200 collaborateurs œuvrant chaque jour pour cuisiner des plats cuisinés frais.

Toutes nos recettes sont créées et concoctées par nos chefs cuisiniers véritablement passionnés par leur métier et par Le Goût.

Notre raison d'être « Inspirés par la gastronomie, nous cuisinons ».

Êtes-vous prêts pour une nouvelle aventure LECHEF ?

**LE POSTE**:
Dans le cadre du développement d'une démarche d'amélioration continue et d'innovation, Lechef est à la recherche d'un(e) alternant(e) assistant(e) R&D.

Rattaché(e) au service R&D, vos missions principales seront les suivantes:

- Etude des matières premières:

- Rationalisation des matières premières
- Création d'un book des matières premières
- Etude des recettes existantes
- Harmonisation des libellés des semi-finis
- Amélioration et rationalisation des recettes existantes
- Création d'un book des recettes existantes

Vous serez également amené(e) à assister l'équipe R&D dans les missions suivantes:

- Sourcing de nouveaux emballages et essais en production
- Optimisation du process pour réduire les restes et pertes matières
- Mise à jour de l'ERP et des instructions de fabrication
- Participation aux essais industriels et préséries
- Calcul des prix de revient des nouvelles recettes
- Calcul de valeurs nutritionnelles
- Elaboration de fiches techniques provisoires
- Organisation de dégustations et rédaction de comptes-rendus

**PROFIL RECHERCHE**:
Vous préparez une formation en alternance (Bac+3/4/5) avec une spécialisation et/ou des stages dans l'industrie, l'industrie agroalimentaire ou l'amélioration continue.

Vous faites preuve de grandes capacités d'autonomie, de communication et de prise d'initiatives. Vous aimez le travail en équipe, êtes , et vous avez un fort intérêt pour les expériences de terrain.

**Contrat** : alternance à partir de septembre / octobre 2024.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 1,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel