Responsable Laboratoire Charcuterie/boucherie - Marles-en-Brie, France - SARL la ferme du moulin
il y a 1 mois
Description
Dans le cadre de son développement la ferme du moulin recherche un responsable pour son laboratoire de fabricationLa ferme du moulin est un élevage de volaille depuis 4 génération qui c'est orienter vers la vente directe et au fils des année c'est développer en épicerie, boucherie, charcuterie.
Votre mission sera:
La gestion d'une équipe de 3 à 5 personnes 2 boucher,1 charcutier/cuisinier
La gestion des qualité visuel et gustative des produit, le respect des règles d'hygiène et HACCP.
La gestion des chambre différente chambre froid du laboratoire
Vous ferez le lien entre le rayon du magasin et le laboratoire de fabrication.
Avec le gérant vous élaborer de nouvelle spécialité /recette, les plannings de fabrication.
Contact Fischer Sébastien Dans le cadre de son développement la ferme du moulin recherche un responsable pour son laboratoire de fabrication
La ferme du moulin est un élevage de volaille depuis 4 génération qui c'est orienter vers la vente directe et au fils des année c'est développer en épicerie, boucherie, charcuterie.
Votre mission sera:
La gestion d'une équipe de 3 à 5 personnes 2 boucher,1 charcutier/cuisinier
La gestion des qualité visuel et gustative des produit, le respect des règles d'hygiène et HACCP.
La gestion des chambre différente chambre froid du laboratoire
Vous ferez le lien entre le rayon du magasin et le laboratoire de fabrication.
Avec le gérant vous élaborer de nouvelle spécialité /recette, les plannings de fabrication.
Contact Fischer Sébastien
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance
Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Réfectoire
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications:
- Commissions
- Prime annuelle
Plus d'emplois de SARL la ferme du moulin
-
Vendeur Magasin
Marles-en-Brie, France - il y a 2 semaines
-
Vendeur/ses Magasin
Marles-en-Brie, France - il y a 2 semaines
-
Vendeur Magasin
Marles-en-Brie, France - il y a 1 semaine
-
Vendeur Magasin
Marles-en-Brie, France - il y a 2 semaines
-
Vendeur Magasin
Marles-en-Brie, France - il y a 3 semaines
-
Secrétaire Comptable
Marles-en-Brie, France - il y a 3 semaines