Pâtissier-traiteur F/H - Saint-Louis, La Réunion, France - Paul

Description

GROUPE BK – Domino's Pizza, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :
• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances

• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait

• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d'une ambiance familiale et chaleureuse

• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect

• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle

• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? Pour en savoir plus sur nous : Votre challenge Pour compléter l'équipe de notre Boulangerie Paul à Saint-Louis (en Alsace), nous recherchons un Pâtissier traiteur (H/F) à temps plein. (35h/sem) Planning: 80% du temps travaillé se fera sur l'enseigne de Saint-Louis et le temps restant sur le secteur de Mulhouse. Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos principales missions seront : Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats chauds ou froids présents dans la gamme Traiteur et Pâtisserie de l'enseigne ;
Assurer la réalisation ou la finition des produits complémentaires conformément aux indications du plan de pétrissage ;
Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
Contribuer à l'approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires
Assurer le réassort des produits
Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations
Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,...) Profil recherché Vous avez une expérience réussie à un poste similaire ou de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d'initiative et d'équipe. Rémunération : € - 2008,91€€ BRUT / mois Majoration de 50% pour les dimanches travaillés Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte GBK68