Alternance - Assistant(E) Chef(Fe) D'équipe Bar - Coupvray, France - Disneyland Paris

Disneyland Paris

Entreprise vérifiée

Coupvray, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Résumé du poste**:
Avec plus de 180 points de restauration répartis au sein des parcs, au Disney Village, ainsi que dans les hôtels et les centres de conventions, la restauration à Disneyland Paris est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.

**Vos missions**:
Au cœur du Disney Sequoia Lodge Hotel, le Redwood Bar & Lounge accueille la clientèle de l'hôtel tout au long de la journée et jusque tard en soirée afin de lui permettre de se détendre autour d'un verre.

Nous proposons une gamme de cocktails signatures, vins, bières, spiritueux et soft, dans un cadre chaleureux autour de la cheminée ou sur les terrasses avec vue sur le lac.

Une équipe de 25 barmen produit et assure le service à table dans le souci de l'excellence opérationnelle et le respect des standards de service.

L'équipe gère également le Golden Forest Lounge où les clients VIP de l'hôtel bénéficient d'un service premium tout au long de la journée.

Intégré(e) à l'équipe du bar, vous serez amené(e) à:

- Encadrer et animer une équipe opérationnelle : organiser, suivre et contrôler le travail de l'équipe par une présence terrain et un dialogue permanent,
- Insuffler, en étroite collaboration avec votre manager, une motivation quotidienne à l'équipe, notamment lors de l'animation des briefings,
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs et transmettre votre savoir-faire technique et votre savoir-être,
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (efficacité, prestation d'accueil et qualité d'information, etc.) ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité,
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles).

**Vos atouts pour ce poste**:

- Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer une licence professionnelle ou un bachelor en restauration, et vous avez une première expérience du bar,
- Vous parlez couramment français (C2) et vous avez un niveau intermédiaire avancé en anglais (B2),
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe, et votre aptitude à prendre des initiatives et vous savez fédérer votre équipe,
- Vous savez faire preuve de diplomatie afin de gérer différentes situations,
- Vous êtes conscient(e) qu'une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de midi à 22h30.

**La différence Disney**
- Vous bénéficierez d'horaires planifiés à l'avance et sans coupure journalière, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles,
- Vous travaillerez dans un contexte international, avec une offre de restauration très diversifiée,
- Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d'un cadre de travail unique en Europe.

**Quelques avantages de notre entreprise**:

- Remboursement à 80% de l'abonnement pour les transports quotidiens domicile-travail,
- Offre diversifiée de restauration d'entreprise ,
- Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l'année
- Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)
- Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)
- De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d'entreprise, complémentaire santé

**Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents **

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