Apprenti-e Cap Cuisinier - Dinan, France - REGION BRETAGNE

REGION BRETAGNE

Entreprise vérifiée

Dinan, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La **Région Bretagne** emploie sur l'ensemble de son territoire plus de 4000 exerçant de multiples métiers, tant techniques qu'administratifs. Pour assurer la **restauration collective **au sein des **lycées publics** **bretons** dont elle a la responsabilité, elle s'appuie sur les compétences d'agents spécialisés en cuisine.

S'appuyant sur des **valeurs fondamentales** comme l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l'insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail.

**CONTEXTE DE RECRUTEMENT**

1 Poste basé au sein du Lycée LA FONTAINE DES EAUX à DINAN (22)

**Afin d'étoffer l'équipe de cuisiniers du Lycée La Fontaine des Eaux à Dinan (22), la Région recherche 1 apprenti.e. préparant un CAP Cuisine**

**C'est peut-être vous ?**

**Les principales missions qui seront confiées à l'apprenti.e**:
Sous la responsabilité et l'accompagnement de son-sa Maître d'Apprentissage, l'apprenti.e sera formé.e et participera aux activités courantes de l'équipe restauration, à savoir:

- cuisiner les repas en restauration collective,
- utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés,
- proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives,
- veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
- veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
- appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS
- entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
- réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.

Tout au long de votre contrat, vous serez accompagné.e par un.e Maître d'Apprentissage qui vous assistera dans l'acquisition de vos nouvelles compétences.

**A l'arrivée sur le poste en apprentissage, vous êtes reconnu.e pour**:

- avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
- respecter des règles d'hygiène et de sécurité,
- respecter les consignes et la hiérarchie,
- faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation,
- être capable de travailler en équipe,
- avoir le sens de l'écoute.

**Comment se déroule notre process de recrutement ?**

**A NOTER** **:cette offre de poste s'adresse uniquement à des alternants en recherche d'un contrat d'apprentissage**

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- 1 employeur unique,
- 1 lieu de travail unique,
- 1607 heures annuelles travaillées - planning déterminé pour l'année scolaire
- Horaires de travail : horaires en continu, par rotation, soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu'à 20 heures 15.
- Jours travaillés : du lundi au vendredi
- Congés sur période des vacances scolaires.
- Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région (vêtement de travail, chaussures de sécurité, Equipement de Protection Individuelle).

Type d'emploi : Alternance

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023