Chef de Cuisine - Montpellier, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous organiserez le service et managerez l'équipe de 2 restaurants au sein d'un camping. Vous vous occuperez de la gestion des stocks et des commandes. Vous maitrisez les techniques culinaires notamment la grillade au feu de bois. Vous maitrisez les normes HACCP.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Capacité à fédérer
- Sens de l'organisation
- Rigueur