Demi Chef de Partie Patisserie - La Plagne, France - HOTEL LE VANCOUVER

HOTEL LE VANCOUVER

Entreprise vérifiée

La Plagne, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes:
DEMI-CHEF DE PARTIE PATISSERIE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI
- CDD Saisonnier Hiver _
- Poste à pourvoir au 11/12/2023 et jusqu'au 17/04/2024_

Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH

**Définition de Poste**:
❏ Assurer de façon autonome la production des entremets et desserts conformément aux fiches techniques.

❏ Procéder à toutes les préparations et réalisation des ingrédients (pâte, ganache, biscuit, sauce)

❏ Disposer les entremets et desserts dans les assiettes et les transmettre au personnel de salle.

❏ Réaliser les opérations de fin de service.

❏ Assurer ses approvisionnements et contrôler les réceptions des marchandises

❏ Evaluer la qualité des produits de base.

❏ Appréciation gustative / esthétique

❏ Veiller quotidiennement à l'entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage

❏ Organiser et entretenir son poste de travail et les équipements.

❏ Appréciation gustative / esthétique

❏ Veiller quotidiennement à l'entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage

❏ Développer qualitativement et quantitativement son unité de production

❏ Organiser et entretenir son poste de travail et les équipements.

❏ Posséder des notions de diététique.

❏ Diriger une petite équipe

**❏** Véhiculer l'image positive de son département et de l'hôtel.

**Avantages**:

- Logé (sans contrepartie financière)
- nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
- Modulation du temps de travail
- 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
- Mutuelle d'entreprise

**Les plus**:

- La montagne, établissement aux pieds des pistes
- Une équipe jeune et dynamique
- Le frais l'été le ski l'hiver
- Multiples activités
- Evolution possible au sein de l'hôtel et du groupe
- **Couple bienvenu **(autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)

**Contrat**:

- Modulation du tps de travail
- Salaire : 2050€ brut base 39h
- Expérience sur le même poste souhaitée

Ø **On vous attend A vos marquesPostulez **

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 050,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Demi-chef de Partie Patisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/12/2023