Chef de Cuisine - Veynes, France - conseil general hautes alpes 05

conseil general hautes alpes 05

Entreprise vérifiée

Veynes, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Filière:
**Technique**

Métier:
**Education**

Catégorie:
**C**

**Agent de maîtrise territorial-AM**

CDD ou titulaire

**VEYNES**

**(Hautes Alpes 05)**

**Titulaire ou contractuel**

Expérience:
**Autre**

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Date limite:
**11/09/2023**

**Descriptif et missions**:
CHEF DE CUISINE H/F

**DÉPARTEMENT DES HAUTES ALPES recrute**:
**Chef de cuisine H/F**
- Intitulé du poste : Chef de cuisine - Collège François Mitterrand
- L'agent organise le service de restauration pour les élèves de
- l'établissement dans le respect de la charte départementale
- de qualité de restauration collective des collèges des Hautes-Alpes
- et en cohérence avec le fonctionnement d'un Établissement Public
- Local d'Enseignement (EPLE):
- Assurer le repas des élèves dans les conditions de sécurité et de qualité

alimentaires,- Organiser et coordonner le travail des agents affectés en cuisine (second,

aides et agents du service général mis à disposition en cuisine),- Passer les commandes des denrées,
- Assurer en collaboration avec le gestionnaire le suivi des stocks

et le suivi du budget restauration,qualité de la restauration collective des collèges,- Confectionner les repas, gérer et planifier la production en fonction

du nombre d'élèves, des moyens humains, budgétaires et matériels
- existants,
- Encadrement:
- Piloter le projet du service de restauration et de production

des repas, conçu en collaboration avec l'équipe de direction
- de l'établissement ;
- ;**Profil recherché**:
CHEF DE CUISINE H/F
- Niveau Requis : CAP cuisine ou BAC PRO
- Bureautique:

- EXCEL
LOGICIEL DE CUISINE
WORD
MESSAGERIE
Habilitation électrique : - BS (formation dans l'année de prise de poste)
- EC20667**Avantages collectifs au travail**:
CHEF DE CUISINE H/F
- Amicale du personnel
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Régime indemnitaire