Préparateur Snacking - Lyon, France - BOULANGERIE LA FABRIQUE

BOULANGERIE LA FABRIQUE

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 21 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Boulangerie La Fabrique est une boulangerie haut-de-gamme à forte attraction. Afin d'accompagner l'évolution de l'entreprise et de la carte déjeuner, nous recherchons un(e) préparateur pour son pôle snacking **(CDI 35h / en repos tous les dimanches).**

**Maison de Boulangerie Pâtisserie artisanale** **reconnue **pour la **qualité de ses produits, **LA FABRIQUE et ses équipes continuent de s'appuyer sur la recette ayant permis son développement depuis sa création en 2016:

- **Des produits engagés,** **100% fait maison **avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales.
- Une équipe de passionnés, concentrés sur **la satisfaction client**.

**MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES**:
**_Développement Produits & Commercialisation_**
- Développer et éditer les fiches techniques (Recettes/Procédés) en respectant la confidentialité des informations détenues/communiquées par l'entreprise
- Être force de proposition et contribuer à la mise en place d'animations commerciales en magasin
- Réaliser une veille régulière et continue des tendances culinaires, des modes de consommation et des attentes des clients

**_Production, Hygiène & Sécurité au travail_**
- Mise en place des recettes, protocoles et organigramme de production
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail
- Assurer la bonne exécution des plans de nettoyage dans le laboratoire (Propreté des locaux, utilisation des produits adéquat, )
- Contrôler régulièrement les cahiers de relevés de températures des marchandises et équipements

**_Contrôle Qualité_**
- Réaliser régulièrement le contrôle qualité des produits mis en place en magasin (Qualité, Régularité, )
- Garantir le respect des dates limite d'utilisation optimale (DLUO) des matières premières utilisées et des dates limite de consommation (DLC) des produits mis en vente

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 679,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Romans-sur-Isère: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- Snacking: 1 an (Optionnel)
- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail