Stagiaire Restaurant - Paris er, France - Le Burgundy Paris

Le Burgundy Paris

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 2 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

LE BURGUNDY PARIS
Hôtel 5* 59 chambres

Bar - Le Charles
Restaurant 1* - Le Baudelaire
Spa by Sothys

**Recrute : Stagiaire F&B (H/F)**

**Stage de 4 à 6 mois**

**Vos principales missions seront**:
**Administration**
- Collecter et vérifier les inventaires des stocks de fin de mois et effectuer un reporting à la direction
- En relation avec les services opérationnels, mettre en place des procédures
- Contrôler le processus mensuel
- Elaborer les fiches techniques en collaboration avec les responsables de services.
- Mise à jour des cartes
- Facturation

**Opérationnel évènementiels**
- Contrôler le dressage et la propreté du restaurant.
- Vérifier la mise en place, la propreté et l'attribution des tables avant l'évènement
- Suivre ses tables (relation client, suivi des commandes, débarrassage, nettoyage).
- Assurer la prise de commande des desserts.
- Débarrasser, nettoyer la salle (sol, tables, poussières).
- Redresser la salle pour le service du soir ou pour le Petit-Déjeuner.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Vous savez travailler en équipe : disponible, à l'écoute et réactif
- Vous êtes autonome
- Vous êtes organisé

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel