Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie - Lyon, France - Grande distribution

Grande distribution

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour le compte d'une entreprise familiale dans le secteur de la grande distribution, on recrute un Manager de rayon boulangerie pâtisserie.

En intégrant notre équipe, vous participerez au développement d'une entreprise ambitieuse, innovante, et dynamique

Poste basé à Grenoble (38)

Profil : De formation BAC+2, vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans en tant que Chef pâtissier ou Chef Boulanger

Prérequis : Avoir déjà travaillé dans le secteur de la grande distribution
- **Principales missions**:_

Votre rôle est d'assurer la gestion de votre rayon en hypermarché en s'assurant que le résultat de votre chiffre d'affaires et votre rentabilité atteignent les objectifs établis. Pour cela, vos domaines de résultats sont:
Garantir les 4P au niveau du Rayon (Product, Price, Place, Promotion)

Animer et développer son rayon à partir des objectifs fixés (Chiffres d'affaires, marge, stock )

Respecter la politique commerciale de l'enseigne

Construire une bonne image du rayon et fidéliser la clientèle

Organiser le travail de son équipe et assurer un management de proximité
- **Compétences requises**:_

Capacité à définir la marge et les prix de vente

Capacité à définir les assortiments et les implantations

Capacité à gérer les commandes et de disposer de stocks les plus bas possibles

Capacité d'établir des propositions pour améliorer ses résultats

Capacité à veiller à l'obtention d'une marge raisonnable

Autonomie & réactivité, sens du service et du relationnel, capacité d'analyse et synthèse

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre