Cuisinier Libanais - Fleury-sur-Orne, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Fleury-sur-Orne, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

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Description
Restaurant Libanais à Fleury sur Orne recherche cuisinier, spécialisé en cuisine libanaise. Vous mettrez en oeuvre, superviserez et préparerez la production culinaire de spécialités libanaises sous forme de buffet. Le restaurant dispose d'une centaine de couverts et est ouvert du mercredi au dimanche. Connaissance en cuisine Libanaise exigée.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - Cuisine libanaise
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Cuisine du monde
- Production culinaire
- Contrôler l'état des stocks
- Éplucher des légumes et des fruits
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser et planifier une activité
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
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