Responsable Petit Déjeuner - Strasbourg, France - Hôtel BOMA

Hôtel BOMA

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'Hôtel BOMA** recherche un(e) **Responsable Service Petit Déjeuner H/F**

Contrat **:CDI à temps complet - 39 heures**

**Objectif principal du poste**:
**Activités et tâches relatives au poste**:

- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client (impératif horaire)
- Etre attentif aux remarques des clients
- Gérer les commandes relatives au buffet PDJ
- Adapter l'organisation et les effectifs en fonction de l'activité planning
- Tenir compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle
- Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
- Participer aux inventaires
- Organiser et contrôler le travail de l'équipe
- Organiser les mises en place en fonction des prévisions d'activité
- Développer la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail
- Favoriser le développement des compétences des collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
- S'assurer de la bonne présentation de l'équipe
- Etre force de proposition et conseiller le client
- Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Etre impliqué dans l'atteinte des objectifs du service en respectant les procédures et les contrôles internes
- Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition

Ces tâches sont susceptibles d'évoluer

**Compétences requises**:

- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Leadership
- Rapidité et efficacité
- Esprit commercial
- Dynamisme
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens de l'accueil et du service
- Pédagogue et animateur d'équipe
- Travail en collaboration avec l'équipe dans la BOMAtittude

**Un plus ?**
- Une deuxième langue

**Avantages**:

- Tickets restaurants
- Paiement d'indemnités nourriture
- Complémentaire santé
- Accès à des tarifs préférentiels
- Remboursement des abonnements de transport en commun à hauteur de 50%
- Accès aux aides et services d'Action Logement
- Chèques cadeaux en fin d'année

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Lieu du poste : En présentiel