Affineur(Euse) de Fromage Aop Saint-nectaire - Plauzat, France - Interprofession du Saint-Nectaire

Interprofession du Saint-Nectaire
Interprofession du Saint-Nectaire
Entreprise vérifiée
Plauzat, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Située sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal au cœur des Monts d'Auvergne, l'aire d'appellation du fromage AOP Saint-Nectaire produit et commercialise plus de tonnes de Saint-Nectaire fermier et laitier par an.

Pour le développement de son activité, la filière AOP Saint-Nectaire recherche pour ses adhérents un(e) Affineur(euse) de fromage AOP Saint-Nectaire.

Au sein d'une entreprise spécialisée d'affinage, vous serez garant du bon déroulé de l'affinage, opération majeure pour l'obtention d'un fromage AOP.

Pour cela, vos missions seront:

- De réaliser l'affinage des fromages : salages, frottage
- De réaliser la traçabilité des fromages en cave
- D'entretenir les locaux d'affinage

Vous avez de l'expérience et/ou une formation en affinage, vous aimez travailler le matin. Vous souhaitez participer au développement d'un produit d'une grande renommée ?

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 643,54€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- affineur: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
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