Cuisinier (H/F) - Orly, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Orly, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En charge de la cuisine d'un salon V.I.P. Mise en place d'un buffet. Effectuer une plonge simple (petite cuisine). Gérer les stocks. Utiliser un four. Mise à température des plats livrés par le traiteur 3 fois par semaine. salaire augmenté des heures supplémentaires et majorations pour heures décalées, jours fériés et dimanches Amplitude horaires selon les jours: démarrage possible 5H00 et fin 22h00 attention zone non desservie par les transports en commun sur certaines tranches de travail, prévoir d'être véhiculé(e)
- **Qualification**:Manœuvre
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Modes de conservation des produits alimentaires
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Gestion des déchets
- Suivre l'état des stocks
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Cuisiner des produits traiteurs
- Contrôler la réception des commandes
- Préparer les commandes
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Élaborer des nouvelles recettes
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Travail en équipe
- Capacité à fédérer
- Sens de l'organisation