Assistant Qualité - Concarneau, France - NEPTUNE GASTRONOMIE

NEPTUNE GASTRONOMIE

Entreprise vérifiée

Concarneau, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**

Notre adhérent, Neptune Gastronomie, situé à Concarneau, produit plus de 150 références de plats cuisinés frais et surgelés élaborés à base de poissons viandes et légumes. Ils offrent des produits de mise en place « fait maison » adaptés aux besoins et aux activités de leurs clients. Leurs produits sont élaborés par des chefs d'exception et cuisinés sans conservateur et sans exhausteur de goût.

Leur philosophie : allier la qualité des produits et des techniques de fabrication traditionnelles artisanales à un process innovant permettant de livrer des produits d'assemblages surs et sains.
**A propos du poste...**
Neptune Gastronomie recherche un(e) Assistant Qualité en CDI pour rejoindre leur équipe.

Dans le cadre de ce poste, vous participerez au maintien de la qualité et de la fiabilité des process ainsi qu'à l'amélioration continue.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Participer à la mise en place de la certification de l'ISO 22000 et à son maintien, au déroulement des audits internes et externes, aux visites de contrôle.
- Traiter les non-conformités internes/externes et mettre en place les plans d'actions permettant de les traiter.
- Assurer le suivi et le respect du système qualité sur le terrain (formation/sensibilisation du personnel, mise en œuvre et suivi des plans de surveillance analytique, création et mise à jour documentaire, traçabilité, suivi du nettoyage, réaliser les prélèvements nécessaires pour les analyses).
- Assurer la maîtrise des équipements de contrôles (balances, appareils de mesures...).
- Assurer les relations avec les fournisseurs pour la mise à jour des informations et de la documentation.
- Réaliser les différentes inspections (hygiène, audits infrastructure ) suivre, mettre en place les actions correctives et proposer des améliorations.
- Suivre les indicateurs en lien avec la qualité

**Et vous ?**
Vous êtes titulaire d'une formation bac+3 en qualité avec une solide expérience dans le domaine de la qualité en agro-alimentaire.

A l'aise sur le terrain et bon communicant, vous êtes organisé, rigoureux et autonome mais surtout pédagogue.
Vous maîtrisez la réglementation et les normes en matière de qualité et sécurité des denrées alimentaires.

La connaissance de l'ISO22000 ou de l'IFS ou du BRC est un plus.