Chef de Partie - Carnac, France - Hôtel du Tumulus

Hôtel du Tumulus

Entreprise vérifiée

Carnac, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Hôtel de charme, Restaurant et Spa du Tumulus 3* à Carnac

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration.

Restaurant bistronomique ouvert du mardi au samedi avec prestations individuelles et groupes. Service de Tapas les midis en haute saison.

Vous intégrez une entreprise familiale et historique au cœur de Carnac. Avec le chef de cuisine, nous souhaitons mettre à profit vos compétences afin de faire passer un excellent moment aux clients de l'hôtel comme aux clients extérieurs.

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service et de la manipulation des aliments.

**Responsabilités**:

- Préparer les plats selon les recettes et les normes établies
- Dresser et envoyer les différents plats au moment du service
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer le commis de cuisine et stagiaires/apprentis

**Nos atouts**:

- Hôtel de charme et de caractère membre du réseau Teritoria
- Unique restaurant de Carnac à offrir une vue panoramique sur le Baie de Quiberon
- Ambiance de travail convivial en équipe à taille humaine
- Proximité de la mer*
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Possibilité de logement
- CDD renouvelable chaque année

Type d'emploi : Temps plein, 39h, CDD de début mars à mi-novembre 2024 restaurant fermé les dimanches et lundis

Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 an minimum à un poste similaire ou en tant que Chef de Partie ou Second dans un restaurant de même niveau.

Salaire de € à € brut selon expérience.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début pr
- vue : 01/03/2024