Chef Gérant - Le Havre, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Le Havre, France

il y a 4 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Dans le cadre de son développement, Côté Restauration, recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour des sites situés dans l'agglomération d'Evreux (restaurants scolaires, restaurants d'entreprise). Description des missions : Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais et produits locaux Etablissez les menus en collaboration avec la diététicienne, l'équipe de cuisine en tenant compte des retours clients et des directives de la hiérarchie Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production Supervisez et réalisez les achats des denrées alimentaires, dans le cadre d'une mercuriale informatisée mise à disposition par l'entreprise Animez votre équipe (organisation de l'activité et planning, management, information...) Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et nos convives Êtes le garant du bon climat social Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des protocoles et procédures en vigueur Planning attractif : du lundi au vendredi (mercredi non travaillé selon site d'affectation) 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, primes, mutuelle, prévoyance et CSE
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:

- Force de proposition
- Réactivité
- Sens de la communication
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