Cuisinier de Collectivité - Marseille, France - Adecco

Adecco

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Votre mission**:
ADECCO Le Muy recherche pour son client basé à Fréjus, un Cuisinier de Collectivité (h/f).

Vous aurez pour missions:

- Elaborer des menus en respectant l'équilibre alimentaire
- Elaborer et rédiger des fiches techniques pour la mise en œuvre de la production avec les équipes
- Assurer la confection des repas : cuisson des viandes et légumes, préparation d'entrées, de plats, sauces,....
- Assurer une présentation soignée des plats et contrôler la production réalisée par les équipes
- Assurer les commandes et contrôler les livraisons (quantité - qualité)
- Contrôler la gestion permanente des stocks et la rotation des produits
- Mettre en œuvre la charte de qualité et des normes HACCP
- Contrôler et faire appliquer les règles en matière d'hygiène pour : la plonge, le nettoyage de la cuisine et de ses annexes

**Votre profil**:
De formation de type école hotellière : Bac pro/BEP Cuisine et/ou BTS Hôtellerie-restauration.
Vous êtes organisé(e), résistant au stress et maîtriser toutes les techniques de cuisine.

Nous vous proposons:
Contrat en horaire de journée - pas de coupure et du lundi au vendredi
Salaire : en fonction du profil + IFM + CP

SI vous correspondez au poste, merci de postuler en ligne avec votre CV

**A propos de nous**:
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie