Superviseur Restauration - Issy-les-Moulineaux, France - Courtyard Paris Porte de Versailles

Courtyard Paris Porte de Versailles

Entreprise vérifiée

Issy-les-Moulineaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours et d'une salle de fitness.

Notre hôtel, grâce à sa localisation en face du Parc des Expositions (Paris Expo), est très apprécié par sa clientèle locale mais également sa clientèle affaire et tourisme.

Nous sommes à la recherche d'un(e) Superviseur Restauration.

Rattaché(e) au/à la Responsable Restauration, vous participerez à l'élaboration du département restauration de l'hôtel. Vos principales responsabilités et missions (non exhaustives) incluent entre autres:

- Assister quotidiennement le/la Responsable restauration dans les tâches terrain et administratives ;
- Superviser les chefs de rangs et commis durant la mise en place du restaurant, le service ainsi qu'après ;
- Participer aux prises de commandes, au service, à la facturation ainsi qu'a la tenue des caisses.
- Assurer les inventaires de son service, afin de gérer les stocks ;
- Assister le/la responsable de la restauration dans les commandes inhérentes au service restauration ;
- Assister le/la responsable de la restauration dans l'élaboration des planning en tenant compte des différents services (petit-déjeuner, déjeuner, diner, brunch etc..);
- Assister le/la responsable de la restauration dans ses différentes tâches de contrôle de coûts et maximisation du profit ;
- Être l'interlocuteur(rice) principal(e) du service restauration durant son shift ;
- Assister à l'établissement des normes d'hygiènes et de sécurité au sein du département restauration ;
Vous avez une 1ère expérience réussie sur ce poste et vous voulez intégrer une équipe dynamique et incarner notre marque ? Rejoignez-nous vite

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Lieu du poste : Un seul lieu de travail