Chef de Partie - Aix-en-Provence, France - Hotel Negrecoste

Hotel Negrecoste

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant Le Mirabeau recherche un ou une Chef de partie.

Restaurant du Negrecoste, Hôtel 4* de 35 chambres, SPA Nuxe, situé Cours Mirabeau au cœur d'Aix en Provence, Le Mirabeau propose une cuisine faite maison avec des produits de qualité, dans un concept : Brasserie
- Bar à Cocktail, ouvert de 7h à minuit.

La brasserie propose:
60 places assises en terrasse, 25 en salle, 200 à 300 couverts attendus/jour

Service des petits déjeuner

Une carte saisonnière de produits frais de Brasserie, s'articulant autour de

3 à 5 entrées, 10aine de plats avec choix d'accompagnement, 3 à 5 desserts
Un plat du jour

Nous recherchons un ou une chef de partie pour rejoindre la brigade du chef et participer à l'élaboration de plats de qualité gouteux, rapides de mise en œuvre.
Communicants, respectueux des personnes, des matériels et des normes HACCP,
Vous bénéficierez d'une cuisine récente, parfaitement équipée, fermée avec un accès extérieur

La prise de poste est immédiate
Poste en CDI,
Le salaire est à discuter en fonction du profil

Expérience de 2 ans minimum
Salaire : 2 290€ brut par mois
- Travail en continu à organiser
- 2 jours de repos consécutifs
- Ouvert tous les jours, toute l'année

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 290,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024