Chef de Partie - Lyon, France - Institut Paul Bocuse

Institut Paul Bocuse

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la
restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d'étudiants de plus
de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre hôtel

Vos missions principales sont:

- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser de cuissons et remises en température
- Réaliser de recettes à partir de fiches techniques
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
- Participer à la gestion quotidienne des stocks
- Préparer & servir du petit déjeuner (gâteaux, desserts simples, appareils crêpes et

gaufres, œufs et autres préparations, etc...)

**Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?**

Vous justifiez d'une **première expérience réussie **sur un poste similaire.

Autonome et organisé(e), votre sens du service est un atout incontestable pour réussir dans

ce poste.

**CDI de 39h/semaine à pourvoir dès que possible**, horaire en continu - rémunération brute

annuelle entre 23 et 25k€.
- Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. _

**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** N'hésitez plus et postulez en envoyant

**Pour en savoir davantage sur l'Institut Paul Bocuse