Chef-gérant (H/F) - Aix-en-Provence, France - API Restauration

API Restauration

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre de notre développement sur la région d'Aix-en-Provence nous recherchons **Notre Chef-gérant H/F **au sein d'un restaurant **d'un Centre sportif (centre d'accueil pour les Jeux Olympiques et paralympiques 2024) de 140 couverts/ jour situé à Aix en Provence** **et d'une équipe de **9 personnes**.

**Vos missions**:

- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Maitrise du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises

**Nous cherchons**:
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous bénéficiez d'une bonne expérience en management

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique

Connaissance HACCP exigée.

**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus de 7h à 15h (travail occasionnel le we)

**Vos avantages**:

- Salaire proposé 2600€ brut/mois + 13ème mois + prime objectifs
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir **Avril 2024**
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._