Chef-gérant (H/F) - Bourges, France - API Restauration
Description
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _
Dans le cadre de notre développement sur la région Bourgogne, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F** **au sein d'un EHPAD** **de 80 résidents** **situé à** **Chéroy (89).
**Vos missions**:
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Maîtrisé du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
**Nous cherchons**:
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus en horaire du matin sauf le mercredi de 12h à 19h30
**Vos avantages**:
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir **dès que possible**
**_Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. _**
**_Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._
Plus d'emplois de API Restauration
-
Second de Cuisine
Massy, France - il y a 1 semaine
-
Gérant, Chef, Second, Cuisinier, Commis de
La Roche-sur-Yon, France - il y a 3 jours
-
Diététicien (H/F)
Lempdes, France - il y a 3 jours
-
Magasinier (H/F)
Brest, France - il y a 3 semaines
-
Rencontrez-nous : Api Cuisiniers D'alsace
Brunstatt, France - il y a 3 semaines
-
Responsable Service de Restauration Fin de Journée
Grenoble, France - il y a 4 jours