Responsable Boulangerie Pâtisserie - Le Havre, France - Ec

Entreprise vérifiée

Le Havre, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc d'Agneaux emploie environ 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1976 et transféré pour s'agrandir en 2005. Aujourd'hui, l'hypermarché a une surface de vente de plus de 9700 m2 et est doté de nombreux concepts : Drive, Centre Auto, Parfumerie, Parapharmacie, Manège à Bijoux, Optique.

Entreprise à taille humaine et indépendante, ses dirigeants prônent des valeurs telles que le respect, la liberté d'expression, la responsabilité et l'exigence, toujours avec pour objectif la qualité du service rendu aux clients.

**Les missions**
Sous la responsabilité du Directeur Adjoint Frais, vous serez responsable de la gestion complète du rayon Boulangerie / Pâtisserie.
- En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez le rayon Boulangerie / Pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
- Vous rendez vos rayons attractifs par une présentation irréprochable des produits et une animation pertinente.
- Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité des produits. Vous avez des connaissances sur la méthode HACCP.
- En collaboration avec votre équipe, vous participez à la fabrication et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur.
- Manager de votre équipe, vous établissez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de vos rayons.
- Vous garantissez une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe que vous motivez dans la relation centrée client.
- Vous assurez le développement des produits "fabrication maison" de votre rayon et vous êtes force de propositions.
- Vous participez à l'élaboration de nouvelles recettes et vous les mettez à jour.

**Le profil**
De formation en Boulangerie / Pâtisserie, vous êtes fort d'une première expérience, dans ce domaine.
- Vous avez des qualités de gestionnaire et de manager ainsi que de communication.
- Vous avez une capacité d'analyse de la demande, de la concurrence et avez la rigueur nécessaire à la fidélisation de la clientèle.
- La mise en avant de votre savoir faire commercial sera un atout nécessaire à la croissance de votre CA et des résultats de vos rayons.

Vous maîtrisez les outils informatiques.

Poste en CDI à temps plein (39h50, pauses rémunérées), travail le samedi et un jour de repos fixe dans la semaine.

Salaire selon profil et expérience + 13ème mois + primes semestrielles + participation / intéressement.

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