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Aix-en-Provence

    Directeur de Restaurant - Aix-en-Provence, France - Groupe la Bonbonnière

    Groupe la Bonbonnière
    Groupe la Bonbonnière Aix-en-Provence, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    À temps plein
    Description

    DESCRIPTION

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍

    De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

    Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

    Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous

    POSTE

    Nous recherchons un Directeur pour notre enseigne Le Clan des Mamma



    ACTIVITES / TACHES

    Gestion du restaurant

    Gérer les opérations quotidiennes du restaurant

    Contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement

    Elaborer et gérer le budget du restaurant

    Recruter, former et superviser le personnel

    Assurer le processus d'embauche des salariés (DPAE, feuille d'émargement, contrat)

    Organiser le planning du personnel

    Veiller au respect de la législation du travail dans son service

    Opérationnel

    Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant

    Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

    Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

    Participer activement à la fidélisation du client

    Animer l'équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

    Transmettre son savoir-faire sur le terrain



    Compétences

    • Sens du service client
    • Connaissances des règles d'hygiène et sécurité
    • Connaissances RH
    • Compétences analytiques

    Qualités

    • Dynamisme
    • Autonomie
    • Flexibilité
    • Exemplarité
    • Pédagogie
    • Leadership
    • Prise d'initiatives
    • Gestion du stress

    __

    CONDITIONS

    ‍ Type de contrat : CDI

    ‍ Statut : Agent de maîtrise

    ‍ Prise de poste : Dès que possible

    ‍ Coupure : Oui

    ‍ Disponibilité : Semaine et week-end

    AVANTAGES

    Rémunération : 3 200 € / brut + variable attractif

    Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

    Mutuelle Alan

    Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)

    Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

    Pourboires

  • Agence Ani Kojayan

    Assistant Directeur Restaurant

    il y a 2 semaines

    Agence Ani Kojayan Aix-en-Provence, France

    **RESTAURANT GASTRONOMIQUE, UNE BELLE TABLE RAFFINEE, SITUEE EN PLEIN CENTRE D'AIX-EN-PROVENCE RECHERCHE SON ASSISTANT DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) POUR UNE PRISE DE POSTE RAPIDE ** · - Vous secondez le Directeur du restaurant dans la gestion et la coordination des activités du ...

  • SARL ESPARIAT

    Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 1 semaine

    SARL ESPARIAT Aix-en-Provence, France

    Le Café Voltaire sur Aix en Provence (rue Espariat), recrute un(e) Responsable de salle (H/F) pour compléter son équipe en salle. · Nous recherchons un profil expérimenté dans la restauration. · Poste en CDI. Les horaires et la rémunération sera à déterminer lors de votre entreti ...

  • Agence Ani Kojayan

    Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 2 semaines

    Agence Ani Kojayan Venelles, France

    **Nous recherchons pour notre client, un Restaurant situé à quelques minutes d'Aix-en-Provence, dans le village de Venelles, un directeur adjoint (h/f) pour rejoindre les équipes fin mai, début juin ** · **Objectif principal du poste**: · Le directeur adjoint de restaurant doit a ...

  • KFC

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    KFC Marseille, France

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ · - Dans le cadre de son développement KFC recrute un adjoint de restaurant/ futur sur le secteur du Gard et de l' ...

  • KFC

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    KFC Marseille, France

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ · - Dans le cadre de son développement KFC recrute un adjoint de restaurant/ futur sur le secteur du Gard et de l' ...

  • KFC

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 semaines

    KFC Marseille, France

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ · - Dans le cadre de son développement KFC recrute un adjoint de restaurant/ futur sur notre restaurant de Nîmes._ ...

  • OPENSUCCESS A.T

    Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 1 semaine

    OPENSUCCESS A.T Marseille er, France

    Descriptif du poste · Il/Elle participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité. · Il/Elle anime et motive les équipes de salle et cuisine lors des services dont il/elle a la responsabilité pour atteindre les objectifs qualitatifs et q ...

  • KFC

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    KFC Marseille, France

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ · - Dans le cadre de son développement KFC recrute un adjoint de restaurant/ futur sur le secteur du Gard et de l' ...

  • KFC NIMES

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    KFC NIMES Marseille, France

    _Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour._ · - Dans le cadre de son développement KFC recrute un adjoint de restaurant/ futur · - **Ici on marine, on pane, o ...

  • SUSHI SHOP

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    SUSHI SHOP Marseille, France

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. · Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **A ...

  • KFC

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    KFC Marseille, France

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ · - Dans le cadre de son développement KFC recrute un adjoint de restaurant/ futur sur notre restaurant de Nîmes._ ...

  • Page Personnel

    Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 3 semaines

    Page Personnel Marignane, France

    Elles seront nombreuses et variées, vous serez responsable de la bonne gestion et le garant des résultats du point de vente. Vous serez responsable de la gestion des commandes, des stocks, des plannings, du respect des normes qualitatives, d'hygiène et de sécurité. · Manager dans ...

  • ACCESUD

    Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 4 jours

    ACCESUD Marseille e, France

    Nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la supervision globale des opérations du restaurant, y compris la cuisine, le service de bar et la restaura ...

  • Le Patacrêpe

    Directeur(Ice) Adjoint(E) de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Le Patacrêpe Le Plan de Campagne, France

    **Descriptif du poste à pourvoir**: · Véritable relais du directeur, le directeur adjoint a pour rôle de faire l'intermédiaire entre les équipes de la salle et la cuisine et le chef d'établissement. · Il est aussi le chef d'orchestre du restaurant quand celui n'est pas présent c' ...

  • Groupe Alternance Nîmes

    Directeur Adjoint de Restaurant en Alternance

    il y a 5 jours

    Groupe Alternance Nîmes Marseille, France

    **Groupe Alternance Nîmes** fait partie du GROUPE ALTERNANCE, créé en 1998 et qui compte une trentaine d'établissements dans toute la France. · Implanté depuis 14 ans, nous sommes spécialisés dans l'alternance et nous proposons des formations de BAC +2 à BAC +5 dans le domaine te ...

  • Eat Salad

    Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    Eat Salad Vitrolles, France

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur multi-sites HF basé sur l'Axe Vitrolles - Nimes. · Penser écologie durable, limiter le gaspilla ...

  • VAPIANO France

    Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 1 semaine

    VAPIANO France Marseille, France

    Vous êtes un meneur/leader dans l'âme? Devenez directeur au sein d'un concept italien nouvelle génération · Leader mondial du fast casual italien avec 16 restaurants en France, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîc ...

  • La Manufacture RH

    Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    La Manufacture RH Marseille, France

    La Manufacture RH recrute pour son client, une belle enseigne de restauration à Sarlat-la-Canéda, leur futur(e) Directeur ou Directrice de restaurant. · Contrat en CDI, statut Cadre au forfait – Salaire compris entre 40K€ et 46K€ (fixe + variable) + Voiture de fonction et carte e ...

  • Crescendo Restauration

    Adjoint(E) Du Directeur de Restaurant(H/F)

    il y a 2 semaines

    Crescendo Restauration Marseille, France

    **Crescendo****: · - Le Crès- CDI- à partir de 2200€er · **À PROPOS DE CRESCENDO****: · Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c'est Nous De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison Et à volonté Des pâtisseries confect ...

  • KFC

    Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    KFC Marseille, France Permanent contract

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. · Dans le cadre de son développement KFC recrute un de restaurant . · Ici , on pane, on re-pane, on frit, on cuit, br ...