cuisinier gestionnaire f/h - Chinon, France - ELIOR

ELIOR Chinon, France

il y a 2 semaines

À temps plein

Description

Ansamble recherche un(e) cuisinier(nière) gestionnaire pour l'un de ses restaurants médicosocial situé à CHINON (37)
Contrat : CDI temps complet
Horaires : 35h sur un cycle de 2 semaines (pas de coupure) - 1 week-end sur 2 travaillé
Nombre de repas préparés sur le site : 80
Nombre de collaborateurs sur le site : 2

Etablissement accueillant des adultes en situation de handicap moteur et apprenant à se réinsérer dans la vie quotidienne

Ansamble, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc...).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »

Planning établi sur 2 semaines : journée de 10h la semaine / 4h le vendredi / 8h le week-end / pas de coupures / amplitude de 7h45 à 18h45 maximum

Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) / Cuisinier(nière) Gestionnaire.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Rattaché(e) au Responsable d'exploitations, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.
Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.
Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Découvrez en vidéo le métier de chef(fe) gérant(e) / cuisinier(nière) gestionnaire chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs, 3.5% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.
Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Cuisinier Gestionnaire

il y a 5 jours

Ansamble Chinon, France

**Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire pour l'un de ses sites médico-social situé à Chinon (37).** · **Contrat **:CDI temps complet · **Horaires **:35h sur un cycle de 2 semaines (pas de coupure) - 1 week-end sur 2 travaillé · **Nombre de repas préparés **:80 · **Ef ...
cuisinier gestionnaire f/h

il y a 3 semaines

Elior Group Chinon, France

Informations générales · CUISINIER GESTIONNAIRE F/H CDI 37500 Chinon, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) cuisinier(nière) gestionnaire pour l'un de ses restaurants médicosocial situé à CHINON (37) · Contrat : CD ...
cuisinier gestionnaire f/h

il y a 2 semaines

ANSAMBLE Chinon, France CDI

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, a ...
Chef(Fe) Gérant(E)

il y a 1 semaine

Restoria Tours, France

**À propos de nous**: · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles ...
Cuisinier/ière

il y a 1 semaine

Popinns Courcelles-de-Touraine, France

Popinns, gestionnaire de résidences de tourisme, campings et hôtels, **recrute un/e Cuisinier/ière** pour son établissement Château Golf des Sept Tours situé à Courcelles-de-Touraine (37). · - Vos missions: · - **Préparation des plats,** · - Évaluation de la quantité des** réalis ...
Cuisinier (H/F) - 3 Jours de Repos Par Semaine

il y a 1 semaine

BISTRO REGENT TOURS CENTRE Tours, France

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Chef de Cuisine Cdi à Tours

il y a 2 semaines

Emeis Tours, France

**Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef · **Intitulé du poste**: · Chef de Cuisine CDI à Tours H/F · **Contrat**: · CDI · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · R ...
Gestionnaire de Paie

il y a 2 semaines

In Extenso Tours, France

QUI SOMMES-NOUS ? · In Extenso est l'un des leaders de l'expertise comptable en France et parmi les premiers prestataires de paie du marché avec un réseau de plus de 5000 collaborateurs et 250 agences réparties sur tout le territoire. In Extenso est également un acteur important ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

RESIDENCE CHOISEUL Tours, France

du poste: · A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). · Chaque jour, grâce aux compétences ...
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il y a 3 semaines

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Informations générales · **Respnsable de restaurant F/H** · **CDI** · **TOURS (37)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Enseignement** · **BAC** · Votre mission: · - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de g ...
Chef Gérant

il y a 1 semaine

Elior Tours, France

Informations générales · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **TOURS (37)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Santé** · **BAC** · Votre mission: · - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle ...
Contrôleur de Gestion

il y a 3 semaines

Elior Saint-Avertin, France

Contrôleur de gestion F/HPublié le 29 Aoû. 2023 · Siège / Fonction support · Contrôleur de gestion F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - SAINT-AVERTIN (37) · - SIÈGE / FONCTION SUPPORT · - PLUS DE 5 ANS · - BAC + 4 / 5 · -Votre mission · Rattaché-e au responsab ...
Cuisinier Cdi à Tours

il y a 1 jour

Orpea Tours, France

**Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier CDI à Tours H/F · **Contrat**: · CDI · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · Sous la resp ...
Cuisinier (H/F)

il y a 5 jours

BISTRO REGENT TOURS CENTRE Tours, France

**ENVIE DE NOUS REJOINDRE?** · Grape Hospitality est opérateur, propriétaire et gestionnaire de 107 hôtels et plus de 60 restaurants dans 8 pays Européens. Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une structure à taille humaine. Notre Groupe a pour vocation de dynamiser ...
Personnel de Cuisine

il y a 1 semaine

RESIDENCE CHOISEUL Tours, France

du poste: · Résidence Choiseul Tours · Votre mission: · Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: · Assurer la confection des plats chauds et froids · Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gust ...
Personnel de Cuisine

il y a 1 semaine

RESIDENCE CHOISEUL Tours, France

du poste: · A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). · Chaque jour, grâce aux compétences ...
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il y a 4 jours

In Extenso Tours, France

QUI SOMMES-NOUS ? · In Extenso est l'un des leaders de l'expertise comptable en France et parmi les premiers prestataires de paie du marché avec un réseau de plus de 5000 collaborateurs et 250 agences réparties sur tout le territoire. · Nos collaborateurs sont si « happy » et « m ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

RESIDENCE CHOISEUL Tours, France

du poste: · A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). · Chaque jour, grâce aux compétences ...