Cuisinier de Collectivite - Lyon, France - MEDICOOP France

MEDICOOP France

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**MEDICOOP France** recrute **un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F** pour un de ses établissements, situé à Saint Genès Champanelle, pour un contrat de CDD initial (CDI envisageable).
**MEDICOOP France, l'intérim coopératif au service de l'Humain**

**Votre environnement de travail**:
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 cuisiniers assurant les repas de midi et du soir pour 85 personnes du lundi 7h au vendredi 14h30 (jamais de travail le WE).
L'établissement fonctionne environ 200 jours par an (proche du calendrier scolaire), votre temps de travail à 0.70 ETP sera lissé sur cette période annualisée.

**Vos missions**:
Sous l'autorité de la Direction, vous aurez notamment la responsabilité:

- Des commandes de produits alimentaires, dans le respect du budget repas accordé
- De l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides
- Du contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement)
- Du contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis
- Du dressage des préparations
- De l'entretien de la cuisine et des équipements.

**Votre profil**:
CAP cuisine minimum, vous devez impérativement disposer d'une bonne capacité de travail en équipe et d'adaptation.

Vous êtes rigoureux et appliquez les règles d'hygiène et les consignes de sécurité dans l'exécution de toutes activités. Vous veillez à la protection des personnes qui pourraient évoluer dans votre champ d'intervention.

Vous savez travailler seul en autonomie ou en équipe à partir de consignes orales ou écrites, de plans ou de schémas.

Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation, et possédez une aisance relationnelle, qui vous permet de vous intégrer facilement dans votre environnement de travail.

**Informations complémentaires**:
Type de contrat : CDD

Début de mission : fin aout 2023

Horaires/Contraintes : 0.7 ETP

Rémunération : en référence à la Convention Collective de l'établissement.

Diplômes/Expérience/Habilitation/Formation/Vaccination requis:

- ** CAP Cuisinier**

**Conformément à notre politique d'inclusion, cet emploi est ouvert à tout type de public, sous réserve de l'accord de la médecine du travail.**

**N'hésitez pas à consulter régulièrement **le site carrière MEDICOOP France**, et nos équipes présentes sur votre territoire pour répondre à vos questions.