Commis de Cuisine - Villeurbanne, France - PRO BTP GROUPE

PRO BTP GROUPE

Entreprise vérifiée

Villeurbanne, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Référence de l'offre BE6246** - Mise en ligne le 25 août 2023
- Famille de métiers:
**Résidences Médico-Sociales**
- Métier:
**Commis de cuisine**
- Contrat:
**CDI Temps plein**
- Lieu:
**La Talaudière **

**Au travers de BTP Résidences Médico-Sociales (BTP RMS), le Groupe PRO BTP gère 23 établissements sanitaires et médico sociaux avec des activités dédiées à l'accompagnement des personnes fragiles. Nos structures d'accueil et de soins sont réparties sur 13 sites.**

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**La résidence médicalisée « La Buissonnière » située à La Talaudière est un établissement sanitaire et médico-sociale dont la gestion est assurée par BTP RMS, sans but lucratif.**

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**L'établissement «La Buissonnière» est composé de deux structures distinctes et complémentaires comprenant**:
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- **Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes et est reconnue comme « Etablissement social et médico-social privé d'intérêt collectif ».**
***:

- **Une clinique qui propose une offre de soins de suite et de réadaptation (SSR) à vocation gériatrique reconnue Espic (établissement de santé privé d'intérêt collectif).**
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**Commis de cuisine F/H**

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**Poste en CDI basé à La Talaudière (42)**

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**Vos missions**:
Sous la reponsabilité du chef de cuisine, le commis de cuisine assure les activités et tâches suivantes:

- Préparer les ingrédients nécessaires.
- Nettoyer, désinfester, éplucher et trancher les légumes.
- Réaliser des entrées.
- Préparer des plats mixés.
- Surveiller les cuissons.
- Dresser les plats.
- Réaliser des mets simples.
- Assurer l'entretien de la cuisine.
- Stocker les préparations en chambre froide.
- Prélèvement des températures.
- Réaliser des activités de plonge.
- Ranger la cuisine.
- Préparer les plateaux du personnel.

**Formation**:

- Titulaire d'un CAP Cuisine, BEP métiers de la restauration, bac technologie hôtelerie.
- Discrétion professionnelle, respect de la personne accueillie et ses proches,
- Esprit d'équipe, capacité à travailler avec des interlocuteurs multiples,
- Savoir travailler en autonomie et en collaboration,
- Communiquer avec la hiérarchie, les collègues et les autres services,
- Bonne présentation et tenue vestimentaire adaptée,
- Effectuer des transmissions,
- Rigueur, souci de la qualité,
- Sens du relationnel,
- Assiduité et ponctualité.

**Plus qu'un Job, une Mission **

**Ce poste de Commis de cuisine F/H vous intéresse ?**

**Conditions particulières**:

- Horaire incluant des week-ends et jours fériés.

**Les avantages**:

- Mutuelle PRO BTP Korélio (individuel ou familiale au même tarif)
- Contrat de prévoyance,
- Epargne salariale,
- Œuvres sociales du CSE-E (chèques vacances, chèques cadeaux, tickets cinéma ),
- Remboursement d'une partie de votre abonnement transport,
- Accès à l'offre vacances du groupe,
- Mobilité géographique Groupe possible,
- 11 jours par an de récupération des jours fériés travaillés ou non pour les personnes en roulement
- Les 2 jours de congés supplémentaires à partir d'une année d'ancienneté, et un repos de cycle toutes les 3 semaines.
- La journée de solidarité n'est pas travaillée (ni décompter des jours fériés récupérés)