Gerant Cuisinant de Restauration Collective - Neuilly-sur-Seine, France - fondation jean moulin

fondation jean moulin

Entreprise vérifiée

Neuilly-sur-Seine, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Intitulé du poste**

Gérant cuisinant de restaurant collectif

**Service / AFFECTATION**

Restaurant de Neuilly

**Classification**

Convention restauration - grade E 1

Statut

cadre

Principales missions
- assurer l'organisation générale de la production et de la distribution des repas (de l'achat des denrées à la gestion de l'inventaire en passant par la production) ;
- garantir la qualité gustative des plats proposés ;
- organiser et animer l'ensemble de l'équipe du restaurant ;
- assurer la gestion administrative et le contrôle des coûts au regard du budget ;
- assurer les relations commerciales avec les convives, les fournisseurs et participer à l'organisation des prestations et des journées à thème ;
- contribuer à la montée en compétence de l'ensemble du personnel et mener les entretiens annuels.

**particularités du poste**
- rigueur, sens de l'organisation et de l'encadrement ;
- maitrise du plan de maîtrise sanitaire ;
- capacités administratives et de suivi des coûts.
- Immeuble Lumière - place Beauvau
Paris cedex 08

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 605,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel