Chef de Cuisine - Paris, France - ESAT de Châtillon - Fondation Les Amis de l'Atelier
il y a 6 jours
Description
Depuis plus de 60 ans, la **Fondation des Amis de l'Atelier** accueille et accompagne près de 3000 personnes en situation de handicap réparties dans ses 90 établissements et services. La Fondation compte plus de 2000 salariés.**Mission du poste**:
Moniteur principal Restauration, vous avez en charge de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités:
- Cuisine centrale repas/jour)
- Traiteur
A ce titre, vous êtes garant de:
- la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur
- la gestion des relations avec les clients et fournisseurs de Restauration
- la formation et la responsabilisation des Travailleurs en situation de handicap
- le suivi et l'évaluation par l'équipe encadrante des projets professionnels individualisés des Travailleurs
- le suivi et l'entretien du matériel
**Profil du poste**:
Vous êtes diplômé dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et avez une expérience de 7 ans minimum.
Savoir-faire:
- Management d'équipe
- Capacité d'anticipation et d'organisation ;
- Capacité d'initiatives et de prises de décisions ;
- Bonnes capacités relationnelles et un intérêt pour la pédagogie et l'accompagnement de personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques ;
35 h du lundi au vendredi (service uniquement en journée) 7h - 15h ou 7h - 16h50 (selon les jours).
Rémunération (Convention 66) selon le diplôme et l'expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
Mesures COVID-19:
Vaccination.
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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