Sous-chef de Cuisine - Paris e, France - Les 110 de Taillevent

Les 110 de Taillevent

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Les 110 de Taillevent, appartenant au Groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Il met en lumière le savoir-faire d'une jeune équipe passionnée.

Nous vous invitons à visiter notre site pour en savoir davantage sur le concept et l'esprit de notre établissement:
**CE QUE NOUS RECHERCHONS**

**Sous-chef de Cuisine (H/F)**

Alexandre Mounier (directeur de l'établissement) et Grant Waller (chef des cuisines) cherchent à étoffer leur jeune brigade avec des talents motivés, dynamiques et enthousiastes. Rejoindre Les 110 de Taillevent, c'est participer à une aventure humaine enthousiasmante et ambitieuse.

Ce poste est fait pour vous si vous êtes : un passionné de cuisine à la fois méthodique et créatif, un bon manager avec un grand sens de la communication, un bon gestionnaire, dynamique et endurant.

**VOS MISSIONS**

Vous élaborerez, sous la direction du chef Grant Waller, les plats de la carte Les 110 de Taillevent. Dans le respect des normes d'hygiène en vigueur, vous participerez également aux choix, à la réception et au contrôle des approvisionnements. Vous devrez faire preuve d'une grande capacité d'adaptation car vous jouerez un rôle important de transmission des informations entre le chef et l'ensemble de la brigade.

**INFORMATIONS PRATIQUES**

Lieu de travail : 195, rue Saint Honoré Paris

Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août

Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Avantages : prise en charge importante par l'employeur de la complémentaire santé, prévoyance en cas d'invalidité/décès/maladie

Type d'emploi : temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel